نقدم لكم اليوم طريقة سهلة ومبسطة لتحضير الشوفلور او القرنبيط بخلطة الحليب والبيض والنشا
المكونات:
- شيفلور او قرنبيط مبخر
- 2 حبات بيض
- 3 ملاعق من الحليب السائل
- ملعقة من النشا او المايزينة
- 2 ملاعق كبيرة من الدقيق
- رشة ملح ورشة ابزار
- قبصة ضغيرة من خميرة الحلويات
- القليل من التحميرة
- القليل من الخرقوم
- ثوم محكوك
- معدنوس مفروم
الوصفة:
وصفة القرنبيط(الشفلور) اول حاجة ناخد كمية شفلور حسب الدوق نغسلو جيدا ونعملو قطع متوسطة ونعملو اتبخر كتسلقوهش راه كيشرب الماء بزاف نفوروه فقط لكن ماشي كتر من القياس ابقى شاد شوية فراسو منين اتبخر نعملو اتقطر جيدا من الماء تم نعملو فوق منديل نضيف ونخليه انشف جيدا من الماء .
ندوز نوجد الخلطة في صحن نعمل2حبات بيض .3ملاعق حليب.2ملاعق كبيرة دقيق.ملعقة نشا .وقبصة صغيرة خميرة الحلوة.ملح.فلفل اسود.خرقوم تحميرة توم مقطع معدنوس مقطع نخلط جيدا نغطيه ونخليه واحد ربع ساعه من بعد ناخد قطع الشلفور نعملها في الخلطة بحبة بحبة ونقلي في زيت ساخن حتى ياخد لون ذهبي.
فول مشرمل:
في مقلاة نضع حبة بصل محكوكة.زيت ملح ونعملها فوق نار هادئة مع التحريك حتى تدبل جيدا مهم جدا تدبل نضيف كمية فول .معدنوس مقطع.شوية زعفران حر.قبصة قرفة.توم.خرقوم .تحميرة.كمون.لب حامض مسير مقطع .كاس ماء كبير دافي ونعطيه ونخليه اطيب نصف ساعة اظا بدا انشف ليكوم من الماء ضيف نصف كاس ماء لكن ديما دافي منين طيب نطفي النار نضيف ملعقة زيت زيتون وشوية معدنوس نخلط تم يقدم ساخن
