نقدم لكم اليوم كعك هشيش بالجبن المثلث والعسل والجنجلان.
المقادير
- 500 غ من الدقيق الابيض الممتاز
- ربع كأس من الزيت النباتية
- ملعقة ك مملوءة من الزبدة بحرارة المطبخ
- 2 قطع من الجبن المثلث
- كأسين من الحليب السائل دافئ
- رشة ملح لتصحيح الذوق
- ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
- ملعقتين من السكر الخشن او السكر حبيبات
للتزيين:
- جنجلان وحليب وعسل للدهن
طريقة التحضير:
في وعاء مناسب،نضع 500 غ من الدقيق الابيض الممتاز،ربع كأس من الزيت النباتية،ملعقة ك مملوءة من الزبدة بحرارة المطبخ،2 قطع من الجبن المثلث،رشة ملح لتصحيح الذوق ،ملعقة كبيرة من خميرة الخبز،وملعقتين من السكر الخشن او السكر حبيبات،نقوم بمزج المكونات جيدا ،ثم نجمعها بكأسين من الحليب السائل دافئ ،نقوم بدلكها بشكل جيد لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجين رطب ولين.
نقوم بتغطية العجين بالبلاستيك الغذائي ،ونتركه يختمر ويتضاعف حجمه،بعد ذلك نقسم العجين الى عدة اقسام،ونشكله كويرات متساوية،نقوم بتغطيتها ونتركها ترتاح مرة اخرى لمدة 10 دقائق،بعد ذلك نشكل قطع الكعك بالطريقة الموضحة في الفيديو اسفله،نقزن بدهن الكعك بالحليب والبيض ثم نزينه بالجنجلان او السمسم ،بعد ذلك ندخله الى فرن ساخن.
