المكونات
- 80 غ زبدة على درجة حرارة المطبخ
- 145 غ سكر ناعم
- 5 بيضات
- 145 غ دقيق
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 كيس خميرة كيميائية (7غ)
- 10 غ مسحوق الكاكاو
- 5 سل حليب
- قشرة ليمونة حامضة مبشورة
- 60 غ جوز مجروش
للتزيين :
- 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
طريقة التحضير
- في وعاء، تمزج الزبدة مع السكر الناعم حتى تصبح كالكريمة.
- يضاف البيض ويمزج الكل للحصول على خليط متجانس.
- يضاف الدقيق مع الملح والخميرة الكيميائية ثم مسحوق الكاكاو، الحليب وقشور الليمون الحامض.
- يمزج الخليط جيدا للحصول على عجين بدون حبيبات.
- يضاف الجوز ويسكب العجين في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- يطهى الكيك في الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 30 دقيقة تقريبا.
- يترك الكيك يبرد جيدا قبل إزالته من القالب.
- يقدم الكيك مزينا بالسكر الناعم.
