بتناول السلطة يمكنك تنقية الجسم من السموم



يتعرض الجسم البشري للعديد من المصادر التي تحتوي على السموم كالمضادات الحيوية والهرمونات الموجودة في الألبان كذلك المواد الحافظة الموجودة في المعلبات ،
وثنائي الكلور الموجود في مياه الشرب، والزئبق الموجود في الأسماك، والمواد الكيميائية في منتجات التجميل والشموع المعطّرة، وتلوث الهواء ، ونظراً للكم الكبير من السموم الذي نتعرض له في العصر الحديث تصبح أجسامنا أقل فاعلية في إزالة السموم بمرور الوقت. هناك عدة أعضاء في الجسم تقوم بتنقيته، أهمها: الكبد والقولون والرئتان والغدد الليمفاوية، إلى جانب الجلد الذي يساعد في العملية أيضاً. لكن عليك أن تساعد هذه الآليات بعمل تنقية للجسم كل فترة من خلال النظام الغذائي.

هناك 3 مصادر غذائية تدعم أعضاء الجسم التي تقوم بإزالة السموم، هي:

  • الخضروات الورقية الخضراء. مثل السلق والملفوف والسبانخ والهندباء.
  • الخضروات. مثل البروكلي والقرنبيط.
  • التوابل. أهمها الكركم.


يمكنك إعداد سلطة تساعد على تنقية الجسم وتخليصه من السموم بفاعلية من خلال تحفيز آليات التخلص من السموم الموجود بالجسم. إليك مكونات هذه السلطة:

بروكلي مطبوخ على البخار. (ينصح بعدم طهيه على البخار أكثر من 3 دقائق ليحافظ على مضادات السرطان).
ربع إلى نصف رأس قرنبيط مطبوخ على البخار.
جزرة.
حبة شمندر (بنجر).
7 أغصان من البقدونس الطازج المفروم.
ملعقة كبيرة من بذور عباد الشمس.
رشة من الكركم.
رشة من الكمون.
رشة من الملح والفلفل حسب الذوق.
ملعقتان أو 3 من عصير الليمون (الحامض).
يمكنك مزج هذه المكونات في الخلاط لإعداد عصير، كذلك بالإمكان إضافة ما ترغب من مكونات أخرى حسب الموسم.