من طرف موقع وصفات لالة مولاتي سمكة بالطماطم في الفرن طريقة تحضير سمكة في الفرن
مقادير السمكة في الفرن
سمكة أي نوع اللي تحبوا تكون كبيرة الحجمللشرمولة :
- قزبر ومعدنوس مقطع
- ثوم مدقوق
- تحميرة
- كمون
- إبزار
- قليل من الخرقوم
- ملح
- زيت مخلطة
- م ص مركز الطماطم
- 5طماطم محكوكة
للتزيين
- فلفل أحمر وأخضر
- دوائر الحامض
- زيتون أخضر
طريقة تحضير السمك في الفرن
كنخلطو الشرمولة مع الزيت وقليل ماء باش نخفوها
وندهنو بيها السمكة اللي اغسلناها جيدا من الداخل والخارج
والشرمولة اللي بقات لينا نضيفوها للطماطم المحكوكة
وفي طاوة للفرن نصب الصلصة مع الإحتفاظ بالقليل وانحطو فوقها السمكة ثم نزينوها بالفلفل والحامض والزيتون وانصبو فوقهم الصلصة اللي احتافظنا بيها
وفي الأخير انغطيوها بالألمنيوم واندخلوها الفرن ومنين طيب نعريو عليها باش تحمر
وهذا الشكل النهائي للسمكة في الفرن
