موقع وصفات لالة مولاتي يقدم أصابع السمك الابيض
مقادير أصابع السمك الابيض
- 500 غ هبرة السمك الابيض
- 250 غ بطاطس مسلوقة ومطحونة
- ملح و ابزار
- ملعقة صغيرة عصير الحامض
- ملعقة كبيرة شابلير
- 2 فصوص من الثوم المفروم
- 2 ملاعق كبيرة قوبز
- 2 ملاعق كبيرة معدنوس
- زلافة صغيرة شابلير
- زيت للقلي
طريقة تحضير أصابع السمك الابيض
1 - تبخر هبرة السمك في كسكاس ، لما تبرد تطحنأو تمعك بالشوكة جيدا
2 - تضاف البطاطس المطحونة ، القزبر و المعدنوس ، الثوم
ملعقة كبيرة شابلير ، الملح و الابزار و عصير الحامض
ثم يخلط الكل جيدا
3 - تصنع من الخليط مستطيلات صغيرة وتفند في الشابلير
ثم تقلى في زيت ساخنة وتوضع فوق الورق النشاف
4 - تقدم أصابع السمك الابيض ساخنة مع المايونيز و الكيتشوب
