كيش بالدجاج

كيش بالدجاج



موقع وصفات لالة مولاتي يقدم كيش بالدجاج

المقادير : 

  • 250 غ دقيق مغربل
  • 125 زبدة لينة مقطعة قطع صغيرة
  • 1/20 ملعقة صغيرة سكر + 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 بيضة 

طريقة التحضير : 

كنخدمو الطحين و السكر و الملح يأطراف الاصابع للحصول على خليط مرمل ثم نضيف البيضة و ندلك جيدا للحصول على عجينة لينة نقوم بلفها في البلاستيك الغدائي و إدخالها الثلاجة لمدة ربع ساعة ثم نطلقها بالمدلاك و نغلف بها قالب الكيك
ندخلها الفرن لتطبخ نصف طياب فقط

نمر لتحضير الحشوة

المقادير :

  • نصف كيلو من هبرة الدجاج مقطعة شرائط
  • 2 بصلات متوسطين مشلظين
  • معدنوس مفروم
  • ملح و إبزار حسب الرغبة
  • ذرة مصبرة

الطريقة :
نشحرو البصل و الدجاج كل على حدة في الزيت مع رشة ملح و إبزار و المعدنوس
نخلطهم بعد الطبخ مع بعض و نفرع الخليط على عجين الكيش ثم نضع فوقهم حبيبات الذرة المصبرة و نمر لتحضير الصلصة و نحتاج لـ :

  • 4 بيضات
  • 3 ملاعق كبار قشدة طرية
  • 3 ملاعق كبار حليب بارد

رشة ملح و قليل من الجوزة المحكوكة نخلط جيدا و نصب فوق خليط البصل و الدجاج و نرش بالجبن المفروم ز ندخلها الفرن 
و ها هو الكيش ديالنا واجد بالصحة و الراحة حبيباتي