المقادير
- 500غ زنجلان
- 500غ من الدقيق الابيض
- 1 بيضة
- 60 غ زبدة
- 2 معلق صغار زيت
- 2 معالق صغار ماء الزهر
- نصف ساشي خميرة الحلوى
- نصف ملعقة قرفة
- قليل من الملح
- 250غ لوز مقشرة ومطحون
- 1 لتر من الزيت للقلي
- لتر عسل
الطريقة
في صحن نضع الزلجلان والدقيق والقرفة والخميرة والملح ونخلط الكل جيدا ونضيف البيضة والزبدة والزيت وماء الزهر ويخلط الكل جيدا وتعمل منها كويرات تدلك بالمدلك وتقطع مربعات ونمسك كل طرف مع التاني ونضغط عليهم وبعده نكمل تلصيق المربعات نحط بكل مربع لوزة تقلى في الزيت وتوضع في العسل الساخن مع قليل من الماء الزهر وتقطر من العسل وتقدم بالصحة والراحة
