موقع وصفات لالة مولاتي يقدم لكم تحضير حلوة الطبقات بالشكلاط
المقادير
مقادير عجينة :
- 4 بيضات
- 250 غرام من الزبدة (مارغارين)
- كأس من العسل
- فانيلا
- طحين (فرينة) حولي 500 غرام
- قرصة ملح
- قرصة من خميرة حلويات
- كاكاو
مقادير كريمة حلوى الطبقات بالشوكولاطة :
- صفار 3 بيضات
- لتر من الحليب
- ملعقتين كبيرتين من النشاء
- فانيلا
طريقة تحضير :
تحضير العجين :
على نار هادئة ضعي الزبدة مع العسل و اخلطي حتى تدوب الزبدة .
في وعاء اخلطي الطحين (فرينة) مع باقي مكونات العجين(البيضة,الفانيلا,ملح,كاكاو,خميرة الحلويات )واضيفيها تدريجيا للخليط السابق بعد ان يبرد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
نقسم العجينة الى 3 و على طاولة عمل نمدد كل عجينة بسمك صغير ثم نقوم بطقبها بفرشاة الأكل و نضعها في الفرن كل عجينة في قالب.
تحضير الكريمة :
على نار هادئة نضع الحليب و صفار البيضات و النشاء و نستمر في الخلط حتى نتحصل على كريمة نضيف لها الفانيلا ونتركها تبرد جيدا.
الشكل النهائي :
بعدما تستوي الطبقات نضع الطبقات واحدة فوق الأخرى و بينها طبقات الكريمة.ثم فوق الطبقة الأخيرة نضع الشوكولاطة.