من الاخت Zineb Zaynab جزاها الله عنا كل خير حلوة الكوكيز
مقادير:
- 125 غرام زبدة دائبة
- بيضة واحدة
- كأس زيت
- كأس سنيدة
- خميرة الحلوى واحدة
- اربع دراهم من الشكلاط الاسود مقطع قطع صغيرة
- ڤاني
- دقيق حسب الخليط
طريقة التحضير:
نخلط جميع المقادير نترك الشكلاط هو الاخير و لمن يفضل كوكيز باللون البني يخلط الشكلاط مع المقادير في الاول
ثم نبسط العجين بالدلاك و على فكرة العجين يجب ان تدلك بمهل بواسطة الدلاك لانها تتفتت قليلا و نقطع العجين بشكل دائري و ندخل الكوكيز للفرن
