هاد الفقاص كيجي غزآآآآآل في المذاق او المنظر يصلح حتى للمناسبات نبداو بالمقادير و راه كيحط خير ربي .
المقادير:
- كاس جنجلان محمر
- نصف كاس نافع مصهض شوي (عنداكم تحرقوه )
- كاس الوز مغسول مزيان و نرقدوه في كاس حليب مع روح الزهر ماشي بزاف الوقت على ما نوجدو باقي المقادير و نستعملوه
- زلافة سنيدة
- معلقة زبدة
- 6 البيضات
- زلافة زيت
- فاني
- 2 خمارة
- مليحة
- أخيرا الدقيق هي و ما رفدت العجينة ما قاصحة ما خفيفة
الطريقة:
نخلطو جميع المقادير و نضيفو الطحين والخمرات نقسمو العجين على 6 كويرات اولا 7 و نحربلوهم و ندهنوهم بالبيض و شكلاط كاكاو نشرطوهم بالفرشيط و ندخلوهم الفرن على عافية مهيلة حتى يتنفخ و ينشف مزيان نعرفوه بلي طاب نهبطوه لتحت شوي و نخرجوه انا ملي برد قطعتو ديك ساعات بنسبة لي كيتشقق ليهم اوضعوه في بلاستيك و يغطيوه بمنيدل و يخليوه حتى للغد و يقطعوه بسكين ماضي و منبعد يتحمر و النتيجة بالصحة والراحة
