من الأخت دنيا تحضير جبن منزلي بكمية كبيرة
المقادير:
- نصف لتر من الحليب
- لتر من اللبن البارد
- 2 معالق صغار من الخل
- شوية زيت الزيتون
- شوية ملح
طريقى التحضير:
أول مرحلة هي أننا نفيض نصف لتر من الحليب ديالنا
بعد ذلك نقوم باضافة اللبن البارد إلى الحليب اللي فيضنا
ثم نضيف ملعقتين من الخل إلى الحليب واللبن ونعيده إلى نار مهيلة حتى يتقطع
هاهي الصورة تظهر الخليط ملي تقطع
ثم نصفيه في ثوب حياتي
ملي تصفى عصرتو مزيان أضفت أربع معالق صغار من زيت الزيتون وشوية الزعتر
والقليل من الملح
ونخلط بالخلاط الكهربائي
ممكن تعمليه مثلي في الورق الغدائي
ونعملوه فالفريكو بالصحة والعافية
هاهي صورة نهائية لتحضير الجبن في المنزل
