المكونات:
- دجـاج
- الخل
- الملـح
- الطحين
- المـاء
- زنبوعة
الطريقـَة:
نـاخد الدجـاج نغسلوه بالمـآء بـآش تسـاعدنـآ أننـآ نظفوهـآ
من بـعد نعملو فوق منهـا الملح و الطحين
و نفركوهـآ بدينـآ مزيـآن حتى نزولو القشـور و الزفوريـة منهـا
من بـعد نغسلوهـآ مزيـان
نوجدو المـاء والخل و نعملو فيهـا الدجـاجة ديـالنـا ونخليوهـا واحد 10 دقـآئق حتّى يزول كلشي الي فيها
دابـآ نـآخد الدجـآجَة و نقطعوهـا منْ الزوآئد الي فيها جهـَة ديـآل العنق و الجوآنح وَ منْ تحِت
من بـعد نحكُوهـآ مزيـآن بالزنبوع من دآخل وَ علّى برّة وَ نعصرُولهـآ ديك العصير وَ نخليوهـآ وآحد 60 دقيقة تشرب ديكْ العصير [ وَإذآ بغيتِي خليهـآ أكثر ] شحـآل مبقــآت مزيـآنْ
من بـعد نغسلوهـآ مزيـآن و هـآهيّ وآجـدة للطيـآب
و بـالصحَـة والرآحـَّـة …
