العجين:
- نصف كيلو دقيق ابيض
- كاس دقيق اصفر
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
- ملح
- ملعقة كبيرة سكر
- ثلاث ملاعق زبدة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
الحشوة:
- بصلة كبيرة
- صدر دجاج
- قزبر وبقدونس
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- ملعقة صغيرة زعفران
- ملح
- ملعقة كبيرة زبدة
- فصين ثوم
- زيتون
- ربع ليمونة مرقدة
- ملعقة صغيرة هريسة حارة
- جبن
- بيضة للدهن
- زنجلان للتزيين
الطريقة:
العجين
نعجن المقادير مع بعض جيداا
نتركها تخمر مدة ساعة
نفرقها لكويرات صغيرة
الحشوة:
نضع الدجاج والزبدة والبصل والتوابل والثوم والقزبر والبقدونس مع بعض على النار حتى يستوو جيداا
ونضيف الحامض والزيتون والهريسة
طريقة صنع الخبيزات موضحة في الصور.
بالصحة والراحة.
