مقادير :
- 3 أو 4 حبات متوسطة الحجم من البطاطس
- 6 بيضات
- 1/2 البصل
- 3 فصوص من الثوم
- نصف كوب من زيت الزيتون
- زيت للقلي
طريقة تحضير :
نقوم بتقشير البطاطس ثم تقطيعها الى دوائر
ثم وضعها في مقلاة بها الزيت ساخن نضيف فيه اضراس الثوم
ثم دوائر البطاطس
نبدأ في تقطيع البصل الى قطع صغيرة
وبعد ان اقتربت البطاطس ان تصبح جاهزا
نضيف عليها البصل
وتركها على النار حتى تكتمل البطاطس في القلي
نقوم بتصفيتها من حمام الزيت
نأخد البيض
ونضيف عليه البطاطس ثم البصل والثوم بعد ان قشرناه وقطعناه
نخلطهم جيدا
نأخد مقلاة نرش عليها زيت الزيتون ثم نضيف الخليط
ونبدأ في طهيه كما موضح في الصورة ونتركه لمدة 5 الى 8 دقائق
ونقلبه حتى يصبح جاهزا
وهذا هو شكله النهائي
