عشاء راقي بالصور



موضوع الاخت صفاء

مقادير و طريقة تحضير عشاء خفيف و راقي بالصور


اولا طريقة تحضير الروز بالخضر
  • فلفل اخضر
  • فلفل احمر
  • بصل
  • ثوم مفروم
  • جلبانة
  • زلافة روز
  • ثلاث د زلايف من الماء
  • القليل من زيت الزيتون
  • ملح
  • كنور
  • ملون اصطناعي او زعفران







يقلى البصل و الفلف في الزيت جيدا مع الثوم نضيف الجلبانة و الروز و ننتظر قليلا حتى يشرب الروز ماء الخضر




ثم نضيف الماء الكافي 3 اضعاف كيمة الروز

و الملح و كنور و الملون الاصطناعي و ننتظر حتى يطهى الروز و اذا تطلب الامر اضافة الماء نضيف




و هذا شكله بعد طهيه



نمر لفيلي الحوت
فيلي السمك
فروماج للدهن
رشة ملح
بودرة الثوم
, القليل من السبانخ مغليين في الماء
الفطر مشحر في القليل من الزيت

نأخذ الفيلي و نظربه لنبسطه



نرشه بالملح و ندهنه بالفرماج ثم نضع السبانخ



ثم الفرماج مرة اخرى ثم الفطر


ثم نلف الفيلي


و نلف عليه البلاستيك الغدائي




ثم نضعه في الكسكاس ليفور من 7 الى 10 دقائق

يقطع الفيلي الى اربع قطع و يقدم مع الروز و القمرون المشحر في القليل من زيت الزيتون

و بالصحة و الراحة