نقترح عليك سيدتي طريقة تحضير بسطيلة بالدجاج سهلة التحضير
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
- ﺩﺟﺎﺟﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ
- ﻛﻴﻠﻮ ﺑﺼﻞ
- ﻧﺼﻒ ﻛﻴﻠﻮ ﻟﻮﺯ ﻣﻘﻠﻲ ﻭ ﻣﻬﺮﻣﺶ
- 9 ﺑﻴﻀﺎﺕ
- ﻣﻠﺢ ﺧﺮﻗﻮﻡ
- ﺍﺑﺰﺍﺭ , ﺯﻧﺠﺒﻴﻞ , ﻗﺮﻓﺔ , ﺳﻤﻦ ﺍﻭ ﺯﺑﺪﺓ , ﺯﻳﺖ , ﺳﺎﻧﻴﺪﺓ ﺍﻭ ﻋﺴﻞ , ﻛﻴﻠﻮ ﻗﻞ ﺭﺑﻊ ﻭﺭﻗﺔ ,ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﻣﻌﺪﻧﻮﺱ فقط
الطريقة
ﻧﻀﻊ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻓﻲ ﻃﻨﺠﺮﺓ ﻧﻀﻴﻒ ﺯﻳﺖ ﺳﻤﻦ ﺗﻮﺍﺑﻞ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺪﺟﺎﺟﺔ ﻭ ﻧﺸﺤﺮﻫﺎ 5 ﺍﻟﻰ 8 ﺩﻗﺎﺋﻖ , ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﻜﺎﻓﻲ ﻭ ﻧﺘﺮﻛﻬﺎ ﺗﻄﻬى
ﺑﻌﺪ ﺍﻟﻄﻬﻮ ﻧﺰﻳﻞ ﺍﻟﺪﺟﺎﺟﺔ ﻭﻧﺘﺮﻙ ﺍﻟﻤﺮﻕ ﻳﻌﻘﺪ ﻭﻧﻀﻴﻒ ﻋﻠﻴﻪ ﺳﺎﻧﻴﺪﺓ ﺍﻭ ﺍﻟﻌﺴﻞ ﻭ ﻧﺤﺮﻛﻪ ﺟﻴﺪﺍ ﺣﺘﻰ ﻳﺠﻒ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭ ﻧﻀﻴﻒ ﻋﻠﻴﺔ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭ ﻧﺘﺮﻛﻪ ﻳﻌﻘﺪ ﻭﻧﻀﻌﻪ ﻓﻲ ﺻﻔﺎﻳﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﻘﻄﺮ
ﺍﻣﺎ ﺍﻟﺪﺟﺎﺟﺔ ﻧﺰﻳﻞ ﻣﻨﻬﺎ ﺍﻟﻌﻀﺎﻡ ﻭ ﻧﻔﺮﺗﺖ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻭ ﻧﻀﻌﻪ ﺟﺎﻧﺒﺎ
ﻧﺎﺧﺪ ﻻﻃﺔ ﻧﻔﺮﺵ ﻓﻴﻬﺎ ﺍﻟﻮﺭﻗﺔ ﻧﻀﻊ ﺣﺸﻮﺓ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﺛﻢ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺛﻢ ﺍﻟﻠﻮﺯ ﻣﺰﻭﺝ ﺑﺎﻟﺴﻜﺮ صقيل ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺪﻭﻕ ﺛﻢ ﻧﺠﻤﻊ ﺍﻟﻮﺭﻗﺔ ﻭﻧﺪﻫﻨﻬﺎ ﺑﺎﻟﺰﺑﺪﺓ ﻭ ﻧﺪﺧﻠﻬﺎ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺤﻤﺮ
