العجينة
- كاس ماء
- ربع كاس زيت
- 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- ملعقة سكر
- ملح
- ملعقة خميرة الخبز
- كاس دقيق ابيض
- ملعقة خميرة
تحضير العجينة
نخلط المقادير و نتركها ترتاح 10 دقائق بهد ذلك نضيف كاس دقيق ابيض او حسب الحاجة الى ان نحصل على عجين رخو نتركها تختمر نصف ساعة
تحضير الشوصون
نرقق العجينة التي اختمرت و نشكلها كما في الصور و تحشى حسب الرغبة
هنا وضعت بصل و فلفل اخضر و احمر حلو و حار حتى تذبل قليلا و نضيف اللحم المفروم و نتركها تكمل النضج على نار هادئة و عندما تبرد نحشو بها العجينة و نزينها بالزبتون و بالجبن المحكوك بعد الطهي
