بسطيلة بالحوت و السبانخ يتقديم جديد لي ذاقها تحمقو

بسطيلة بالحوت و السبانخ يتقديم جديد لي ذاقها تحمقو



بسطيلة الحوت والسبانخ

المقادير:

  • كيلو ونصف سمك ابيض 
  • ربطة السبانخ 
  • 500غ فلافل ملونة
  • حك شومبينيو 
  • 100غ شومبينيو نوار 
  • 2 بصلات 
  • عطرية الحوت 
  • الملح
  • الابزار راس الثومة 
  • صوجا لايت
  • هريسة 
  • 3 بكيات فيرمسيل 
  • 100 غ مودزريلا
  •  فرماج سوندويش 
  • 100غ فرماج احمر


الطريقة / قسمتها على اربع مراحل

-المرحلة الاولى :

في طنجرة نضع كاس زيت + السبانخ ملي تهبط +الملح والابزار تم نصفيوه


-المرحلة الثانية :

وفي نفس الطنجرة نضع السمك كاس الماء + 4 فصوص الثومة محكوكة + م.ك عطرية الحوت + 2م.ك صوجا لايت حتى يطيب الحوت ونحيدو + بكية وحدة ديال فيرمسيل مرطبة في الماء بارد ومقطعة صغيرة + الهريسة + الملح + الحوت من بعد ما نقيناه ونخليه يبرد + مودزريلا محكوكة


-المرحلة الثالثة :
كاس زيت تسخن + الفلافل ملونة مقطعة مربعات صغار حتى تهبط + م.ك صوجا + الهريسة + 2 فصوص الثومة محكوكة ونصفيوها


-المرحلة الرابعة :

نفس الزيت الفلافل البصلة مقطعة مربعات صغار ملي تهبط + شومبينيو مقطع رقيق + شومبينيو نوار مرقد في الماء ومصفي ومقطع رقيق + كاس كبير ماء + 2م.ك ( خضرة يابسة اختيارية) 2 م.ك عطرية الحوت + م.ك هريسة + 4 فصوص الثومة محكوكة + 2 م.ك صوص نيوكمان + كنور الحوت اختيارية + الملح
ملي ينسجم الخليط + 2 بكيات فيرمسيل مرطبة في الماء بارد ومقطعة صغيرة + حامضة مصيرة مقطعة رقيقة ونخليوهم يبردو
المونطاج / المراحل في الصور
كيبقى حسب المول المتوفر