باتت من أكثر مكونات الوجبات السريعة انتشارا. وهي البطاطس المخروطة سميكة أو رفيعة المقلية في الزيت النباتي أو غيره من الزيوت . ثم يضاف عليها الملح أو الخل أو الكتشب أو المايونيز حسب الثقافة والمذاق.
يعود أصل البطاطس المقلية إلى أكثر من مصدر: فرنسا – بلجيكا وبالدرجة الثانية كندا و ألمانيا حيث أن الكثير من الدول تنسب إلى نفسها اختراع البطاطا المقلية وخاصة فرنسا و بلجيكا
اليك سيدتي السر الذي يجعل البطاطس مقرمشة و لذيذة
