المقادير
بالنسبة للعجين
- 5 بيضات
- 60غ سنيدة
- 2 اكياس فاني
- ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
- 150غ دقيق
بالنسبة للكريمة
- 200غ شكلاط ابيض و اسود
- 200غ قشدة طرية او ياغورت طبيعي
بالنسبة للسيرو
- نصف كاس سكر
- نصف كاس ماء
- قطرات من عصير الحامض
طريقة التحضير
كنطربو البيض والسكر والفاني حتى يبياض الخليط
ثم نضيفو الدقيق والخميرة بالتدريج مع الخلط
ثم نضع الخليط في صينية الفرن مغلفة بورق الطهي
بعد ان نخرجها من الفرن نقوم بتقطيعها
الى نصفين متساويين ونتركها جانبا
نضع القشدة الطرية او اليوغورت مع الشكلاط فوق النار
بعد ان يدوب الشكلاط و يتجانس الخليط نتركه جانبا حتى يبرد
وفي هذه الاثناء نهيئ سيرو السقي
نغلي الماء والسكر والحامض للحصول على سيرو نسقي به الكيك
و نقوم بدهن النصف الاول بخليط الشكلاط
نسقي الطرف الثاني للكيك
و نغطي به الطرف الاول المدهون بالشكلاط
ثم نقطع الكيك إلى قطع متساوية
نزينها بالشكلاط الاسود و الابيض المدابين
و بالصحة والراحة
