فخذ الخروف المشرمل




 نقترح عليك سيدتي  تحضير  فخذ الخروف المشرمل

المقادير:

فخذ خروف
– خليط شرمولة: 
  • نصف كوب خل
  • قرنفل
  • عصير نصف ليمونه
  • ملح , فلفل أسود
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة
  • رأس ثوم مفروم ناعم




الطريقة:

- امزجي مقادير خليط الشرمولة جيداً
 .
– شرحي الفخذة من عدة أماكن و انقعيها بالخلطة المحضرة و دعيها لمدة ساعتين على الأقل .
– ضعي الفخذة في صينية فرن , اضيفي كوبان من الماء , ثم لفي الصينية بورق الألمنيوم.
– اخبزي الصينية في فرن درجة حرارته 350 ْ لمدة من 2 – 3 ساعات حتى تنضج . 

– إذا لاحظت أن الماء قد جف قبل نضج الفخذة , اضيفي المزيد من الماء حتى لا تحترق الفخذة .
– قدمي فخذة الخروف مع الأرز و السلطة الخضراء .