نقترح عليك سيدتي تحضير فخذ الخروف المشرمل
المقادير:
فخذ خروف
– خليط شرمولة:
- نصف كوب خل
- قرنفل
- عصير نصف ليمونه
- ملح , فلفل أسود
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- رأس ثوم مفروم ناعم
الطريقة:
.
– شرحي الفخذة من عدة أماكن و انقعيها بالخلطة المحضرة و دعيها لمدة ساعتين على الأقل .
– ضعي الفخذة في صينية فرن , اضيفي كوبان من الماء , ثم لفي الصينية بورق الألمنيوم.
– اخبزي الصينية في فرن درجة حرارته 350 ْ لمدة من 2 – 3 ساعات حتى تنضج .
– إذا لاحظت أن الماء قد جف قبل نضج الفخذة , اضيفي المزيد من الماء حتى لا تحترق الفخذة .
– قدمي فخذة الخروف مع الأرز و السلطة الخضراء .
