نقدم لك سيدتي طريقة عمل الكريب التركي بالكفتة بالصور
المقادير (الكريب التركي بالكفتة)
- – 400غ فرينة (الطحين)
- – 40غ زبدة ذائبة
- – 1 ملعقة صغيرة ملح
- – 1 ملعقة صغيرة سكر
- – 1 ملعقة كبيرة خميرة
- – حليب دافئ لجمع العجين
طريقة التحضير (الكريب التركي بالكفتة)
1. في وعاء ضعي الزبدة و الخميرة و الملح و السكر امزجي جيدا بأصابعك2. أضيفي الطحين و اللبن امزجي جيدا بأصابعك حتى تحصلي على عجينة طرية كما في الصورة
3. اتركي العجين يرتاح لمدة 45 دقيقة
4. في هذا الوقت قومي بتحضير الصلصة و هذا يعتمد على حسب ذوقك و المكونات الموجودة مثال : صلصة الكفتة
5. في المقلاة ضعي الكفتة و البصل اقليهم جيدا أضيفي الملح و البهارات على حسب ذوقك و شرائح الزيتون و الفلفل (قطعي حبة فلفل الى قطع صغيرة)
6. قومي بتشكيل دوائر من العجينة (كما في الصورة)
6. بعدها ضعي الصلصة في الوسط
7. بواسطة الاصابع زيني الاطراف بالضغط المتفرق ومن ثم نضغط على الوسط
8. ضعيها في المقلاة مدة 10 دقائق مع القلب على كل طرف
و هذا هو الشكل النهائي للكريب التركي بالكفتة
