وصفة الاخت ام ضياء
العجين :
- الطحين(فرص)
- طحين(قمح)
- ملح
- خميرة الدار
- ماء دافئ
نجمع العجينة مثل الخبز عادي ونتركها ترتاح .
الحشوة :
البصل نقطعه مربعات صغيرة والقزبور ومعدنوس مفرومين والملح-ابزار-سكنجبير-تحميرة-كمون-شحمة الغنمي مقطعة صغير او محكوكة ونخلط الكل
نقسم العجين الى 2 خبيزات نكرص الاولى ونعمرها بالحشو واضع عليها التانية ونجمع الخبزة ونرش عليها جلجلان او حبة نافع لمتوفر واتركها حتى تخمر وندخلها للفرن
مثل لشرحت في الصور كنتمى تعجبكم ودجربوها
وبالصحة والراحة
