نقترح عليك سيدتي طريقة تحضير كرواصة بالحليب
مقادير كرواصة الحليب :
- الدقيق 500 غ
- الحليب 200 غ
- الزيت 100 مليليتر
- خميرة الخبز 10 غ
- ملعقة صغيرة خميرة الحلوة
- بياض بيضة
- ملعقتين صغيرتين من الملح
- ملعقتين كبيرتين من السكر
للتوراق :
- الزبدة الذائبة تقريبا 50 غ
للدهن :
- اصفر بيضة
طريقة التحضير :
تجمع مكونات العجين و تذلك جيدا نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها و نشكل منها كويرات متساوبة القد مثل الصورةنغطيها و نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة .
بواسطة الحلال او المدلك نبسطها لتكون رقيقة و طبعا بمساعدة الدقيق لكي لا تلتصق .
ثم نضع واحدة فوق الاخرى و بين كل واحدة و اخرى نضغ الزبدة الذائبة لكي لا يلتصقوا مع بعض .
ثم نبسطها رقييييييقة و تقطع مثلثات و نشكلها مثل الصور .
ندهنا باصفر البيض و نتركها لتخمر لمدة ساعتين ثم ندخلها للفرن المسخن على 200 درجة لمدة 15 دقيقة .
