من الاخت انتصاري جزاها الله عنا كل خير
مقاديربلاطو حلويات اللوز ولو انني متاكدة بان الاخوات كلهم تيعرفوهم
- 500غ دقيق
- 125غ زبدة
- 2 معالق خل
- معلقة سكر
- ملح
- ماء الزهر لجمع العجين
طريقة تحضير عجين حلويات اللوز
تنعجنو الكل متكونش مرخوفة ندلكوها مزيان تم نغلفوها ونخليوها حتى ترطاب انا تنخليها ليلة كاملة
مقادير عقدة اللوز
- 500غ لوز
- 250غ سنيدة
- معلقة كليكوز باش تتجي معلكة وقابطة
- 2 اصفر بيض
- 2معالق زبدة
- ماء الزهر حسب الخليط
طريقة تحضير عقدة اللوز
تنطحنو اللوز وسنيدة وندوبو الكليكو ز في شوية الزهر ونخلطو كل المقادير
نسرحو العجين رقيق ونشكلو اللوز حسب كل شكل كما في الصور
تندخلو الحلوة للفرن بلا ما تحمر تم ناخدو عجين اللوز نلونوها بالابيض بالنسبة لكعب الغزال انا ختاريت هاد الطابع تيجي راقي تنذهنو الكعب بالناباج وتنلصقو التاج وتندهنوه بالبريون ابيض
اما الكعك تندهنو بلكيكوز دافئ ونفندو في اللوز مهرمش ومحمر
