بسبوسة بالتمر منسمة بحبات القرنفل

بسبوسة بالتمر منسمة بحبات القرنفل




نقترح عليك سيدتي تحضير بسبوسة بالتمر منسمة بحبات القرنفل

المقادير :

  • 3 كؤوس اسميدة غليظة 
  • 1 كاس اسميدة رقيقة 
  • كاس الحليب 
  • ملعقة السكر
  • كاس الزبدة و الزيت مخلط
  • 2 خمارة .


الحشو :

  • نصف كيلو التمر مبخر يمزج مع قليل من القرنفل مطحون
  • قليل ماء الزهر 
  • 100غ اللوز مسلوق ومقلي ومهرمش 
  • ملعقة صغيرة القرفة .


السيرو :

  • 2 كاس السكر 
  • كاس و نصف الماء 
  • 3 حبات القرنفل 
  •  نصف حامضة و عصيرها 
  • 1 عود القرفة 
  • 4 ملعقة كبيرة العسل 
  • 2 أوراق الورد البلدي
  •  قليل ماء الزهر .




الطريقة :


نخلط مواد الناشفة ثم السائلة نأخذ مول مدهون بالزبدة واسميدة نضع نصف الخليط ثم مقادير الحشو تطلق كورة بالمدلك فوق بلاستيك ثم فوق الخليط و نضع باقي الخليط و تدخل للفرن تطيب نصف اطياب تخرج و تقطع مربعات .نضع في كل مربع لوزة ثم الفران .
يطيب السيرو على النار حتى يعقد ثم يصفى و يترك يبرد عندما تخرج البسبوسة تسقى وهي سخونة و ترش بالكوك .
ملاحظة : يعتبر هذا السيرو هو احسن و ألذ لسقى أي بسبوسة .