نقترح عليك سيدتي طريقة تحضير حلوة الكبة باللوز
العجينة:
- 500غ طحين
- 125غ زبدة مذوبة ومصفية
- 2 معالق كبار سكر كلاصي
- رشة ملح
- ما زهر لجمع العجينة دلكيها مزيان وخليها قاصحة وخليها ترتاح
طلقيها بالمدلك وخرجيها فالماكينة ثم فماكينة سباكيتي ورشي بطحين غير شوية باش ميلصقوش الخيوط
الحشوة:
- 750غ اللوز مسلوق ومقشر ومطحون مع 350غ سنيدة
- 250غ اللوز مقشر وقلي ومطحون
- نسموها بما زهر أو اي نسمة تتبغيوها
- وبياض البيض باش نجمعو الخليط
تعملو كويرات وتلويو عليها الخيط بحال كديري الكبة فالوسط زينوها بالصنوبر انا معنديش درت غير اللوز
تخليوها حتا تنشف طيبوها ودهنوها بناباج
