يمكن تقديم أقراص البطاطس بالتونة على الإفطار أو الغداء أو العشاء مع سلطة طازجة و الصلصة المفضلة لديك، انه طبق شهي وغني بالطعم لذلك يسمى طبق اجتماع العائلة المقرمش.
المقادير لعمل أقراص البطاطس بالتون
- (300غ) من البطاطاس المسلوقة .
- علبة تونة وزن(185 غ)
- نصف كوب ذرة
- بصل أخضر مفروم عدد 2
- بيضة واحدة
- قشر الليمون
- نصف كوب فتات خبز
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون طازج
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب خبز مطحون للتزين والقرمشة.
طريقة تحضير أقراص البطاطس بالتون
نهرس البطاطا المسلوقة حتى تصبح متماسكة .
نضيف شرائح التونة إلى البطاطا وتخلطها بالشوكة .
نضيف حبات الذرة، والبصل الأخضر المفروم
نضيف البيض و الخبز المطحون.
نبشر قشر الليمون ونضيف إليها الملح والفلفل ونحركها جيداً حتى تمتزج المكونات وتصبح موزعة بشكل جيد.
نأخذ أجزاء صغيرة من المزيج ونشدها باليد لتتماسك، ونجعلها. بشكل أقراص الفلافل.
نغمسها في صحن فتات الخبز المطحون الناعم .
نسخن الزيت على نار عالية في مقلاة مضادة للالتصاق
نقلي الأقراص لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى يُصبح لونها بنياً ذهبياً
ننقل الفطائر الى ورق التنشيف لإزالة فائض الزيت
تقدم مع السلطة، أوالصلصة المفضلة لديك وعصرة من الليمون حسب الرغبة
