وصفة الأخت سرى بلوس
مقادير كيك :
- 3 حبات بيض
- كاس سكر
- كاس عصير البرتقال
- نصف كاس زيت
- نصف كاس لوز بودرة
- ملعقة كبيرة قشرة البرتقال
- كاس حبيبات الشكلاط اسود
- 2خميرة الحلوى
- كاسان ونصف دقيق
مقادير السيرو:
- كاسان عصير البرتقال
- كاس سكر
طريقة تحضير:
نطرب البيض والسكر جيدا ثم نضيف عصير البرتقال والزيت ثم قشرة البرتقال واللوز نمزج العناصر جيدا ثم الدقيق والخميرة مغربلين ثم حبيبات الشكلاط الاسود نخلط بملعقة خشبية حتى تتجانس كل العناصر.
ملاحظة: إذا كان خليط الكيك سائل اضيفي الدقيق تقريبا نصف كاس لان قوامه يجب ان يكون ثقيلا نوعا ما كي لا تنزل حبيبات الشكلاط لاسفل الكيك
نصب الخليط في قالب الكيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق
ندخله لفرن ساخن مسبقاً على درجة الحرارة 170 حتى ينضج
في هذه الاثناء نحضر السيرو
في إيناء وعلى نار هادئة نضع كاسان عصير البرتقال وكاس سكر حتى الغليان ثم نصفيه ونصبه فوق الكيك و هو ساخن على حسب المقدار الدي نريد ونتركه يتشرب كما توضح الصورة.
ثم ضعيه في طبق التقديم وبالصحة والعافية
