نقدم لك سيدتي طريقة تخزين وتجميد الخضروات بطريقة سليمة بالخطوات المصورة
1- الفاصولـــــــــيا
تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء
توضع فى قليلا في ماءمغلى ونصف ملعقةملح
تصفى من الماء المغلى وتوضع فوراً في ماء مثلج
تصفى ثم توضع في اكياس
وتوضع في الفريزر
2- الباميـــــــــــــــة
وباقى الخطوات مثل الفاصوليا بالضبط
3-تفريز الذره
تقشر وتغسل ثم تسلق
لما تبرد استخدمي سكين واكشطي الذره
ثم ضعيها في اكياس وفي الفريزر
وممكن تجمديه بدون كشط
4_الباذنجان الاسود
يغسل ويقطع ويغلى ثم يبرد ويصفى ويحفظ
او يقلى ويصفى ثم يحفظ
نتـــــــــــابع إن شـــــــــــــــاء الله
5_حفظ الطماطم
لحفظ الطماطم تغسل وتوضع في ماء مغلي ثوان
ثم توضع في ماء مثلج
ثم تقشر وتقطع وتنزع البذور وتحفظ
6_الكوسه
تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى وتحفظ
او تقلى وتصفى ثم تحفظ نفس خطزات الباذنجان
