لعشاق لحم الدجاج، نقدم ألذ وجبة من قطع صدر الدجاج المقرمش، قدميه سيدتي مع السلطة
المقادير :
- 4 صدر دجاج منزوع الجلد ومشفّى، مقطع لشرائط
- 1 كوب حليب كامل الدسم
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة الحبق
- بقسماط "Chapelure"
- ملح
- فلفل أسود "إبزار"
طريقة التحضير :
في وعاء متوسط يمزج حليب كامل الدسم والخل والثوم والحبق وتتبل بالملح والفلفل. ينقع الدجاج في خليط اللبن لمدة 30 دقيقة كحد أدنى.
تخرج قطع الدجاج من اللبن وتضاف للبقسماط.
توضع شرائح الدجاج في صينية كبيرة مرشوشة بالزيت وتخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، وتقدم ساخنة.
