فطائر كوكا بعجينة سريعة و حشوة لذيذة

فطائر كوكا بعجينة سريعة و حشوة لذيذة





اليك سيدتي طريقة تحضير فطائر كوكا بالصور


مكونات العجينة

  • اربع كؤوس عنبة فرينة
  • كاس زيت
  • كاس حليب
  • حبة بيض
  • ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • ملعقة صغيرة خميرة الزا
  • ملعقة صغيرة سكر
  • ملح


تحضير العجينة


في وعاء تخلط المكونات حتى نحصل على عجينة لينة نتركها تختمر و نستعملها


تحضير الحشوة


في مقلاة على نار نضع الويت و البصل  المقطع جوانح و نقلي و نضيف الفلفل الاحمر مقطع الى حلقات ثم مكعبات الطماطم و الملح و الفلفل و نتركه ينضجو نقلي اللحم المفروم في الزيت و الملح و رشة فلفل اسود ونضعه جانبا

نقسم عجينة كوكا السريعة الى قسمين نفتح القسم الأول و نفرده في صينية الفرن و نضع حشوة الفلفل ثم اللحم المفروم ثم نضع الجبن المبشور و نغطي بالقسم الثاني من العجينة

نضع خطوط على وجه الفطيرة بالسكينة و نزين بالزيتون الاسود و ندهنها باصفر البيض و ندخلها الفرن حتى تتحمر و نقطعها و نقدمها