باكيط معجون بالياغورت ومعمر بحشوة لذيييييذة




نقدم لكم باكيط معجون بالياغورت ومعمر بحشوة لذيييييذة


المقادير :

  • كلغ فرينة
  • يايوغت طبيعي بدون سكر
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • 4ملاعق كبيرة زيت
  • 2 ملاعق كبيرة سكر خشن
  • 1 خميرة الحلوى
  • ملعقة صغيرة خميرة الخبز
  • ملح
  • حليب لجمع العجين

الحشوة:

  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 3 فلفل حلو احمر مقطعة مربعات صغيرة
  • 4 جزرات محكوكة
  • 3 قرع اخضر محكوكة
  • 2 بطاطا محكوكة
  • 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
  • 2 علبتين من الطون
  • كاس زيت مائدة مع زيت زيتون
  • الملح، فلفل الاسود ، الكامون ، البابريكا ، جنجبيل ، هريسة

نقلي البصل في مقلاة مع الزيت ثم نضيف باقي المكونات ونشحرهم جيدا وفي الاخير نضيف الطون و البقدونس ونحرك جيدا ثم نتركها جانبا



الطريقة :


نعجن مكونات العجين ونشكل منها كويرات صغيرة ونتركهم يرتاحوا مذة 155 دقيقة، ثم نبسط الكرات باليد ونضع فيها الحشو كما هو موضح في الصور.
ندهنهم بخليط بيضة + قليل من نسكافيه + قليل من الخل والحليب مضربين .ونرشهم بالبافو او السمسم ثم نشرطهم ونتركهم ليختمرو.
بعد الاختمار ندخلهم فرن متوسط الحرارة
بالصحة واراحة