الكثير من السيدات يبحثن عن الكريمة السائلة خصوصا وأنها غير متوفرة في بعض المناطق، لذا ونزولا عند طلب الأخت ” سلمى ” أقدم لك طريقة عمل الكريمة السائلة في المنزل ناجحة 100/100
مقادير الكريمة السائلة في المنزل
- 1 لتر حليب بقر
- حمام ثلج ( ماء + ثلج)
طريقة التحضير
ارجو ان تنتبهو لما اقول في الشرح لتنجح معاكم الوصفة
1- عملية بسترة الحليب : ناخذ الحليب و يغلي و لايترك حتي تطلع الغلية
اي بمجرد الحليب يعمل الوجه (الطبق قبل الغليان) ينزع مباشرة
من علي النار و يوضع علي الحمام الثلجي مع الخفق
لمدة 15د تقريبا بدون توقف حتي يصبح الحليب بارد
تم يدخل الثلاجة لمدة 2 ساعات
و يخرج و يخفق جيدا جيدا حتي نتحصل علي الكريمة السائلة
و نحتفظ بها في قارورة و تدخل الثلاجة
ملاحظة : هام جدا عند الخفق في المرحلة الثانية ناخذ ملعقة
و نغطسها في الكريمة ثم نخرجها و نعمل خط علي
الملعقة فاذا تلاقي الحليب نزيد من الخفق
و عندما لم يتلاقي الخط مرة اخري فهنا قد جهزت
معانا الكريمة ونوقف الخفق
