عجينة بطبوط رائعة بمقادير بسيطة خرجي منها الاشكال لي حبيتي
المقادير بسيطة جدا :
- الفورص
- الفينو
- ملح
- م ك سكر
- لخميرة دالخبز
تجمع بالماء دافئ تدلك جيدا وتخمر 30د وتشكل كريات
نخرجو منها مخمار مورق اي نطلقو كرة من العجين رقيقة مع الدهن بالزبدة والزيت وترش بالفينو وتطوى على 33 وتلف مثل لملاوي غير لفة تكون
عريضة ومنين نسليو نبسطوهم شوية شكل مربع ونجمعو المربع على شكل كرة ويرتاحو 15 د ويتكرصو فالمقلة
مع الرش بالزيت والزبدة والنار تكون قليلة
ونشكلو كدلك بطبوط صغير نكرصوه ونخليوهم يخمرو ونطيبوهم بلا مندهنونهم
وكدلك بالنسبة للمخمار نفس الشيئ ومنين يخمر نطيبوه مع الرش بقليل زيت
وبالصحة والراحة .
