نقترح عليك سيدتي كب كيك مالح بالبيض…سهل التحضير ومذاقو كيجي بنين يا سلااام !!
المقادير:
- بيضتان
- اربع ملاعق كبيرة من الزبدة
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الدقيق
- القليل من الفلفل الاسود
- 140 غرام من الجبن المكحوك
- 10 اوراق من رقائق الفيلو
- بصل وحدة مفرومة
- ربع كوب من الزيتون شرائح
طريقة التحضير
نخفق البيض في وعاء كبير، ثم نضيف الطحين والجبنة والزيتون والبصل الأخضر مع رشة من الملح والفلفل حسب الرغبة
نحضر ورقة من الفيلو على سطح العمل، وندهن سطحها بالزبدة، ثم نضع ورقة ثانية عليها، وندهنها بالزبدة، ونكرر ذلك حتى يتشكل لدينا 5 أورق فوق بعضها.
ندهن سطح الورقة الأخيرة بالزبدة، ثم نقطع الرقائق لشرائح أصغر، وننقلها لقوالب كب كيك مدهونة بالزبدة
نسكب خليط البيض على الرقائق داخل القوالب بحيث نملأ نصفها، ثم ننقلها للفرن المحمى على درجة 375 فهرنهايت
نخبز القطع 20-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية وناضجة، ثم نتركها لتبرد 5 دقائق، ثم نقدمها دافئة مع الصلصة المفضلة لدينا
