بسم الله الرحمن الرحيم
جيت نشارك معاكم حبيباتي واحد الطريقة كنتبعها منين ميكون فيا ما نشعل المجمر
إلى بغيتي تشوي فالشواية الكهربائية و تحصلي على النسمة زوينة بحال إلى شوية على الفاخر تبعي معاية:
منين تسالي التتبال ديال الكفتة أو الكبدة أو الحم جيبي كاس صغير ديال أتاي و عملي فيه معلقة ديال الزيت العادية
و وقفيه وسط الخليط اللي عندك و جهزي طرف ديال ورق الأليمينيوم
وإلى ماكانش وجدي زيف و ميكة باش تغطي الصحن ديالك.
وشعلي فاخر صغيرة فوق البوطة و خليها حتي تشعل مزيان و خديها و وضعيها وسط الكاس اللي فيه الزيت
و غطي كلشي بسرعة و مزيان و متخليش الدخان يخرج.
و خليها هكداك حتى يبغي تشوي عاد حلي عليها و حيدي الكاس.
وبلا منقول ليكم على نسمة كديرة. و اللي داقها عندك ماغيفهم والو
إوا جربو و دعيو معايا راها على ضمانتي.