واحد الدجاج محمر بخلطة عجيبة كنرافقو بالروز…لي ذاقو عندي كيحماق عليه
المقادير
- ملح
- كمون
- زعيترة
- زنجبيل
- كركم
- ثوم
- فلفل اسود
- حبيبات فلفل حار
- 2 معالق كبار زبدة
- واحد ونصف موطارد
- واحد معلقة كبيرة طماطم معلبة
الحشوة
- الدجاج
- نصف بصلة
- ورق موسى
- معدنوس
- زعيترة
- ليمون
- مخلل
الطريقة
ندهن الدجاج جيدا ونتقبها بعود حتى تتشرب الصلصة ونحطها في الفرن بعد ماطيب نشعل الشواية نحمرها بالجهتين و صوص ديال الدجاج نسقي بيها الروز
