نقترح عليك سيدتي توابل المرزوزية أو راس الحانوت لي مكتخطانيش فالعيد…و السر فهاد الخلطة!!
المكونات الأساسية لرأس الحانوت :
- 100غ كركم
- 70غ زنجبيل
- ½ حبة جوزة الطيب
- ملعقة حبات زهرة جوزة الطيب (بسيبيسة)
- 15 غ قرنفل
- 4 حبات مسطكة او مسكة حرة
- عود قرفة
- 20 غ فلفل أبيض
- 6 حبات من الهيل
- 1 غ زعفران حر
- 15 غ خولنجان
- 15 غ لسان الطير
- 15 غ جوزة صحراوية
- 15 غ ورد مجفف
- 20 غ نويورة
- 20 غ كبابة ( حب العروس)
- 20 غ فلفل طويل
- ملعقة سمسم
- ملعقة من بودرة اللوز
