تحضير طنجية بلحم الراس فالكوكوت بمذاق رائع
وصفة زينب المغير
مقادير :
- كيلو ونصف من لحم الراس
- زبدية من القمح (اختياري)
- سمن مذوب
- راس من الثوم
- حامضة مصيرة
- ملعقة كبيرة من التحميرة او فلفل احمر حلو مطحون
- ملعقة من الزنجبيل
- ملعقة كبيرة من الكمون
- ربع ملعقة مروزية
- زيت الزيتون
- الماء الكافي لطهي اللحم
طريقة تحضير:
