تحضير طنجية بلحم الراس فالكوكوت بمذاق رائع






وصفة زينب المغير


مقادير :

  • كيلو ونصف من لحم الراس
  • زبدية من القمح (اختياري)
  • سمن مذوب
  • راس من الثوم
  • حامضة مصيرة
  • ملعقة كبيرة من التحميرة او فلفل احمر حلو مطحون
  • ملعقة من الزنجبيل
  • ملعقة كبيرة من الكمون
  • ربع ملعقة مروزية
  • زيت الزيتون
  • الماء الكافي لطهي اللحم



طريقة تحضير: