تحضير بسكوي برانس محشو بالشكلاط
مقادير:
- 1 كأس (عنبة) سكر
- 1 كأس (عنبة) زيت
- 1 كأس (عنبة) حليب
- قشرة حامضة او ساشي فاني
- ملح
- 2 خميرة الحلوى
- زلافة صغيرة ممزوجة بين لوز زنجلان و شوفان محمرين و مطحونين
- الدقيق حسب الخليط (6 /7 كؤوس)
- كناش الشوكولا لنلصق البسكوي
- 50سل كريمة سائلة
- 100غ شوكولا نوع جيد
طريقة تحضير :
نمزج الزيت و الحليب مع السكر جيدا حتى تتجانس العناصر و نضيف باقي العناصر ثم الدقيق و الخميرة حتى تجمع العجين
نتركها ترتاح قليلا ثم نعمل منها كويرات نبسطها بحيث تكون رقيقة و نقطعها الى دوائر كما توضح الصورة
ناخد مشط جديد و نغسله بالماء الفاتر ثم نضغط على البسكوي لنحصل على ثقوب
نضع البسكوي على صينية و ندخلها للفرن
نديب الشكلاط مع الكريمة و نلصق البسكوي
و هدا شكله النهائي و بالصحة و الراحة
