اليوم اعزائي ساقدم لكم طبق صحي متكامل بمكوناته الغنية مفيد لاطفالنا ولجميع افراد العائلة وسيروق ادوقكم .
المقادير
- نصف عدس
- 1 كيلوغرام قطع لحم دجاج
- 1/4 كيلوغرام جزر مقطع دوائر صغيرة
- 2 حبة طماطم مفرومة
- 1 حبة بصل مفرومة
- 2شرائح ليمون
- 3 فصوص ثوم
- 2 فلفل حار
- 2 ملعقتين بقدونس مفروم
- 1 ملعقة كامون
- 1ملعقة صغيرة فلفل احمرحلو
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
- ملح
- نصف كاس زيت نباتي
- نصف كاس زيت الزيتون
- لتر ماء
طريقة التحضير
نضع طنجرة فوق النار تم نضع 1/2 كاس زيت نباتي و1/2 كاس زيت الزيتون ونضيف قطع لحم الدجاج البصل والثوم المفروم نقليها قليلا بعذ ذلك نضيف الطماطم وملعقتي البقدونس الفلفل الحريف مع باقي التوابل ثم نضيف شرائح الليمون قطع الجزر والعدس
نحرك جميع العناصر مجرد ان تدبل الطماطم نضيف لتر ماء نغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة حوالي 40 دقيقة بعد ذلك نقدم طبق العدس بالدجاج بصحن التقديم
ملاحظة:
تختلف مدة طهي العدس واحتياجه للماء حسب نوعيته نظرا لتعدد انواعه. و من المفضل اقتناء نوعية جيدة.
