المقادير :
- زبدة – 200 غرام
- سكر أبيض – 200 غرام
- بيض – 4
- دقيق – 140 غرام
- كاكاو – 60 غرام
- ملح – رشة
- خميرة – ملعقتان صغيرتان
لتحضير الكريمة:
- زبدة – 250 غرام
- سكر بودرة أي سكر رطب – 500 غرام
- شوكولاتة سوداء مبشورة – 100 غرام
طريقة العمل:
1- أخلطي في وعاء الزبدة والسكر والبيض جيداً.
2- في وعاء آخر، امزجي الدقيق والكاكاو والخميرة والملح ثمّ أضيفي المكوّنات إلى المزيج الأول واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
3- أسكبي مزيج الكيكة في صينية فرن مدهونة مسبقاً بالزيت ومنثورة بالدقيق.
4- أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج.
5- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
6- لتحضير كريمة الزبدة، أخلطي الزبدة وسكر البودرة والشوكولا البيضاء جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
7- إقطعي الكيكة أفقياً وضعي على طبق التقديم الجزء السفلي من الكيكة.
8- إدهني ثلث كمية الكريمة على الكيكة وغطّيها بالجزء الثاني منها.
9- إدهني وجه وأطراف الكيكة بالكمية المتبقية من الكريمة وأدخليها إلى الثلاجة حتى تبرد. ابصحة
