كيك براوني من أكثر الحلويات المحبوبة والمرغوبة من قبل الجميع، لما يتميز به من طعم لذيذ كما أنه من الحلويات المفضلة لدى ربات البيوت لسهولة تحضيره بحيث لا يتطلب الكثير من الوقت والجهد ويمتاز بإمكانية تحضيره بالعديد من الطرق كما يمكننا أن نضيف إليه العديد من النكهات ونعمله بأشكال مختلفة، دون المزيد من الإطالة أترككم جاراتي مع المقادير وطريقة التحضير بالصور والخطورات
المقادير
- 180 غرام شكلاط أسود من النوع الجيد
- 150 غرام من الزبدة
- 3 بيضات
- 110 غرام سكر
- 55 غرام من الدقيق
- ملعقة صغيرة خميرة كميائية
طريقة تحضير كيك براوني لذيذ واقتصادي
في إناء نخفق جيدا البيض مع السكر حتى نحصل على خليط متجانس
نقوم بإذابة الزبدة مع الشكلاط الأسود على نار هادئة
ثم نصب الشكلاط المذاب المحصل عليه في البيض المخفوق سابقا مع السكر ثم نحرك جيدا
بعد ذلك نضيف الدقيق والخميرة الكميائية ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط متجانس
نصب الخليط المحصل عليه في قالب ملبس بورق الشمع( papier sulfurisé)
ثم أخيرا ندخله إلى فرن على درجة حرارة 180 مدة 20 إلى 30 دقيقة تقريبا (حسب الفرن )
بعد إخراجها من الفرن نتركها حتى تبرد ثم نزيلها من القالب
وفي الأخير نقطعها إلى مربعات ونقدمها بالصحة والعافية
وهذا هو الشكل النهائي جاراتى كتجي لذيذة ورائعة
نتمنى من الله أن الوصفة دبال اليوم تكون عجباتكم وتجربوها بإذن الله تعالى
