وجدت كوتي معتبر على قد الجيب بوصفات لذيذة و اقتصادية





وجدت كوتي معتبر على قد الجيب بوصفات لذيذة و اقتصادية



مقادير المسمنة


  • 150 غ دقيق القمح مايعادل كأس+ملعقة ك
  • 250 غ دقيق أبيض مايعادل كأسين ونصف
  • 210 مل ماء دافئ
  • ملعقة ص ملح
  • ملعقتين ك سكر
  • نصف ملعقة ص خميرة حلويات
  • 3 ملاعق ك زيت نباتي

للتوريق

  • نصف كأس زيت مايعادل 75 مل
  • ملعقتين ك نشا
  • ملعقتين ك زبدة
  • بيضة للدهن
  • سمسم للتزيين


مقادير الحرشة


  • 500 غ سميد مايعادل 4 كؤوس
  • 300 مل حليب مايعادل كأسين
  • كأس إلا ربع سكر مايعادل 100 غ سكر
  • كأس إلا ربع زيت مايعادل 100 غ مل
  • ملعقتين ك زبدة
  • ربع ملعقة ص ملح
  • خميرة حلويات وزن 8 غ
  • ملعقتين ك دقيق
  • بيضة
  • ناباج للدهن
  • رقائق الفول السوداني المحمصة



مقادير الفطائر المالحة

  • 400 غ دقيق أبيض
  • ملعقة ك سكر
  • ملعقة ك غير مملوءة خميرة حبيبات
  • ملعقة ص ملح
  • 3 ملاعق ك زيت نباتي
  • ملعقة ك زبدة
  • ملعقتين ك حليب مجفف
  • حليب دافئ للعجن
  • حبة بصل مفرومة
  • حبة طماطم مكعبات
  • علبة تونة بالزيت
  • زيتون أخضر
  • فلفل أحمر حلو وملح
  • فلفل أسود وزنجبيل
  • مكعب الثوم المجفف
  • زعتر و حار
  • زيت زيتون للطهي
  • جبن مبشور
  • زيتون أسود للتزيين
  • بيض للدهن



الطريقة