وجبة عشاء/ بطبوط بطريقة المسمن بحشوة زوينة
المقادير:
- 200غ من الدقيق فينوا.
- 400غ من الدقيق الأبيض فورص أو فرينة.
- شوية ملح.
- م. ك من السكر ناعم الحبيبات.
- م. ك من الخميرة الخبز.
- 2. م. ك من الزيت والماء دافئ لجمع العجينة
الحشوة:
- بصلة كبيرة.
- فلافل.
- 2 حبات من طماطم.
- كفتة.
- الزيت.
- قزبرة ومعدنس.
- ملح.
- فلفل حار سودانية.
- فلفل أسود.
- فلفل حمراء حلوة.
- جنجبير.
- كمون.
- خرقوم البلدي.
