كيك فوهة البركان الراقية ساهلة و لذيذة.

كيك فوهة البركان الراقية ساهلة و لذيذة.





من تطبيق الاخت لاتي الوزاني جزاها الله عنا كل خير




مقادير و طريقة تحضير كيك فوهة البركان

مقادير الكريمة البيضاء
  • 3 ملاعق كبيرة نشا
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق ابيض
  • بيضة
  • نصف لتر حليب
  • نصف كاس سكر سنيدة
  • 1 فاني

مقادير الكيك
  • 4 بيضات
  • كاس حليب
  • كاس غير مملوء سكر سنيدة
  • نصف كاس زيت
  • 2 كؤوس دقيق
  • 2 ساشي كاكاو
  • 2 ساشي خميرة الحلوة
  • 1 فاني

للتزيين

  • كناش الشوكولا
  • شكلاط فرميسيل




طريقة تحضير كيك فوهة


نحضر اولا الكريمة البيضاء بحيث نضع كل مكوناتها في كسرول و نمزجهم جيدا و نضعهم على نار هادئة

نحرك باستمرار حتى يتكاثف الخليط و نزيله من على النار و نستمر في التحريك حتى تنخفظ حرارته

نغطيه بالبلاستيك الغذائي و نتركه جانبا لحين استعماله

و نحضر الكيك في ايناء نطرب البيض و السكر و الفاني حتى يتضاعف حجمه

نضيف الحليب و الزيت مع التحريك جيدا ثم الدقيق منخول مع الكاكاو و الخميرة و نحرك جيدا

ناخذ المول القابل للفتح مدهون و الافضل ان نفرش الورق على الدائرة السفلى و ندهن الجوانب

نصب خليط الكيك ثم فوقه الكريمة البيضاء بعد تحريكها جيدا فقط في الوسط

نصب الكريمة فقط في الوسط و لا تصل الى الجوانب و الى الفرن لمدة 40 الى 45 دقيقة او حسب الفرن

نخرج الكيك من الفرن و نتركها تبرد تماما و نغطيها بالبلاستيك الغدائي و ندخلها الثلاجة على الاقل 6 ساعات قبل فتح المول

بعد ذلك نحضر الكناش بحيث نذيب الشوكولا السوداء مع القليل من الحليب و قطعة صغيرة من الزبدة حتى يتجانسو

نزيل الخليط من على النار و نضيف له ياغورت دانيت شوكولا و نحرك جيدا

عند اخراج الكيك من الثلاجة نضعها في صحن التقديم و تزين بالكناش و الشكلاط فرميسيل .