السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع مجلة وصفات لالة مولاتي لكل ما يهم المرأة العربية يقدم لك سيدتي: بوراك او سيكار بحشوة رهيييبة ماتشبعوش منهم البنات
المقادير:
ورقة البوراك او البسطيلةالحشو:
- بصلة مشلظة
- صدر دجاج مقطع
- حبة بطاطس مسلوقة
- جبن احمر
- صلصة البشاميل:
- م.ص.زبدة
- م.ص.دقيق
- نصف كاس حليب
الطريقة:
في مقلاة ضعي ملعقتين من زيت المائدة مع حبة بصل،قومي بالتحريك باستمرار ،اضيفي الى البصل قطع الدجاج والملح والابزار،فلفل احمر وكركم وزعتر،بعد نضجها اضيفي البطاطا المسلوقة والجن وصلصة البيشاميل،اخلطي المكونات جيدا،واخيرا قومي بحشو البوراك او السيكار.
يقلى في حمام زيت ساخن او في الفرن .
