وصفة مغربية بامتياز ..اللحم بالبرقوق ديال لعراضة كيجي مذغمر بطريقة سريييعة
المكونات:
- 2كيلو ونصف من لحم العجل
- 3حبات من البصل
- باقة من القزبر والبقدونس
التوابل:
- فلفل اسود..سكينجبير..كركم.. فلفلة حمراء حلوة.. قرفة قزبرة يابس.. سمن ثوم..ملح.. بسيبسية.. الهيل .. بديانة.. زغفران الحر .. الزيت.
للتزييين:
- 250غ برقوق.
- 100غ لوز.
- عود القرفة.
- 3 طوبات السكر 2.
- م. ك من الماء الزهر.
